4 Resep Keripik Pangsit Balado Mudah Dibuat! Bikin yang Mana Ya?

Keripik pangsit merupakan salah satu camilan populer saat ini. Rasanya yang gurih ditambah teksturnya yang renyah sehingga banyak orang yang menyukainya.

Jangankan aku, anak-anak pun hobi banget ngemil keripik pangsit. Btw, ada banyak jenis keripik pangsit, ada yang original sampai balado. Kalau sohib kongkow lebih suka yang mana?

Aku sendiri suka semuanya. Wkwk, maruk ya. Baik yang rasa original ataupun balado, aku doyan sih. Tapi kalau anak-anak tentu saja lebih menikmati keripik pangsit original yang gurih.

Cara Mudah Membuat Keripik Pangsit Balado

Nah, buat temen-temen kongkow yang suka bermain-main di dapur, aku mau berbagi tips membuat keripik pangsit balado nih. Ternyata cara membuatnya cukuplah mudah.

Selain mudah, ada beberapa teknik yang bisa dipraktekkan. Berikut ini 4 resep keripik pangsit balado yang bisa dicoba dibuat di rumah. Silakan pilih mana yang menurut sohib kongkow paling mudah.

1. Keripik Balado Kulit Pangsit

Bahan – bahan:

• 15 lembar kulit pangsit
• 3 sendok makan gula pasir
• 5 sendok makan air
• 1 sachet bumbu instan nasi goreng
• 1 sendok makan cabe bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

• Yang pertama siapkan kulit pangsit. Potong dadu kulit pangsit.
• Lalu goreng dengan minyak panas, angkat dan tiriskan.
• Larutkan gula pasir dan air sampai berbuih. Tambahkan bumbu instan nasi goreng.
• Kemudian tuang cabe bubuk dan aduk rata. Masukkan kulit pangsit goreng. Aduk sampai rata.
• Keripik balado kulit pangsit siap disajikan.

2. Keripik Pangsit Balado dan Barbeque

Bahan – bahan:

• Kulit pangsit potong sesuai selera
• 1 sendok makan cabe bubuk
• 2 sendok makan bubuk balado
• 2 sendok makan bubuk barbeque
• 1 sendok makan kaldu jamur per ompreng

Cara memasak:

• Potong kulit pangsit sesuai selera (digunting agar mudah).
• Panaskan minyak kemudian goreng kulit pangsit sampai warnanya kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
• Masukkan ke dalam ompreng (bagi menjadi 2 ompreng yang satu untuk rasa balado dan yang satunya lagi rasa barbeque) masing-masing ditaburi kaldu jamur dan bubuk cabe, kemudian di shake omprengnya sampai bumbunya merata.
• Keripik pangsit balado dan barbeque siap dinikmati.

3. Keripik Pangsit Balado Super Crispy

Bahan – bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya

Bahan sambal balado:

• 1 gengggam cabe merah besar
• 1 genggam cabe rawit
• 200 ml air
• 150 gram gula pasir
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Campur tepung terigu, tapioca dan garam. Aduk rata, tuang sedikit demi sedikit air sampai menggumpal. Lalu uleni sedikit sampai tercampur dan diamkan selama 15 menit.
• Setelah itu uleni lagi sampai kalis. Kemudian potong kotak-kotak kecil. Beri taburan tapioca supaya tidak lengket satu sama lain.
• Cara membuat saus: Blender cabe bersama air sampai halus, campur semua bahan, masak di dalam panci menggunakan api sedang sampai gula larut dan agak mengental. Diamkan sampai dingin
• Kemudian goreng pangsit jangan sampai terlalu cokelat karena nanti akan digoreng kembali.
• Setelah digoreng, campur dengan saus balado. Aduk rata.
• Lalu goreng kembali sebentar. Ini dilakukan agar hasilnya lebih crispy dan tidak terlalu manis.
• Keripik pangsit balado super crispy siap dihidangkan.

4. Keripik Balado Kobe

Bahan – bahan:

• 15 lembar kulit pangsit
• 5 sendok makan air
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 bungkus Kobe bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

• Langkah yang pertama potong-potong pangsit sesuai selera.
• Lalu goreng kulit pangsit dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Siapkan wajan, kemudian masukkan gula pasir dan air, masak hingga berbuih, lalu matikan kompor.
• Masukkan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas, aduk sampau tercampur rata.
• Selanjutnya masukkan kulit pangsit goreng ke dalam wajan, aduk rata sampai caramel menempel rata, angkat.
• Keripik balado kulit pangsit siap dinikmati.

Nah, sudah menentukan resep keripik pangsit balado mana yang akan dicoba, pals? Happy cooking dan jangan lupa kirim ke rumah ya hasil masakan kalian, hehehe.